青蘑菇的家常做法

浅笑浅存 3个月前 已收到2个回答 举报
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萌面受 2星

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原料：蘑菇100克、青菜100克、香葱、红尖椒1个、盐4克、生抽1勺、花椒粉少许、鸡精少许、玉米油10克、白糖少许。

做法步骤

第1步、准备蘑菇一块，青菜，小葱和小米辣。蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段备用

第2步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。

第3步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒均匀，将蘑菇放进去翻炒均匀。里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟、将青菜放进去翻炒至断生、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。

19小时前

16

缘分刚好 1星

共回答了106个问题 评论

1

蘑菇洗净，手撕条状；

2

锅里烧开水，蘑菇放水里焯一下，捞出备用；

3

锅里放油，油微热倒入葱花，姜丝；

4

倒入蘑菇翻炒一会，加点味极鲜酱油；

5

小火慢慢靠的快没有水分时，加盐翻炒，关火，菜出锅

17小时前

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