湖岭蜜汁牛肉干做法

只想有妳 2个月前 已收到1个回答 举报
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锁情脸 4星

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主料:牛肉600克，啤酒一听，白砂糖50克

辅料:花椒适量，八角适量，孜然适量，姜片适量，辣椒适量

做法:

1、牛肉大约700克，切成一寸左右的长条。

2、放入开水中炒一下，变色后捞出。

3、加入啤酒一听。

4、姜、白砂糖，辣椒，八角，孜然，老抽(老抽最好不要放太多，否则颜色看起来太黑)花椒少许。

5、所有配料放入后搅拌均匀，放入电饭锅中按下开关，直到跳到自动保温状态。

6、将牛肉干取出放入烤盘中，刷一层蜂蜜，180度左右火，烧约15分钟(如果喜欢口感稍微软一点，就可以省去烤制这一环节)。

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