干粉丝怎么泡开泡多久

越夜越消魂 2个月前已收到2个回答举报

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為你我偽裝 2星

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水可以使用冷水或热水，但温水最佳。用热水浸泡出的粉丝很快就会被泡软，且泡出的粉丝容易粘连在一起，导致粉丝韧性变差，煮熟后容易夹断，而用冷水浸泡的粉丝则浸泡的时间会较长，且泡出的粉丝还容易发硬，故而浸泡粉丝以50℃左右的温水为最好

3小时前

有沵很幸福 4星

共回答了462个问题评论

干粉条一般情况下都是需要用冷水浸泡20分钟左右才能继续烹饪的。

2.

若是粉条比较粗,那么还可以用温水浸泡,同样需要20分钟的时间,注意不能直接用开水,会因为温度比较高,导致后续烹饪时容易碎,影响口感。

1小时前

4

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