白玉菇做汤要焯水吗

遍體鱗傷 2个月前已收到1个回答举报

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孤单在说话 2星

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如果是新鲜的白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,不然会有一股腥味，焯水3分钟左右就可以了，然后再炒。如果是晒干的白玉菇,一定要泡发好,否则会有苦味的。白玉菇味道比较特殊，需要焯水才可以去掉其中的腥味，去掉腥味以后，大家可以搭配肉片炒、搭配鸡蛋蒸汤、搭配腊肉炒、蒜苔炒，味道都是非常不错的哦。

11小时前

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