豆沙油糍粑的做法有哪些

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糯米泡两三小时，加上大米，加入平时蒸大米饭少一些的水蒸熟米饭往熟米饭中趁热加入糖，再用擀面棒开始舂米饭，不要舂到像手工糍粑那样不见米粒。这款只用使一半的工夫，舂至米很有粘性，但还能看到大概的米粒状红豆沙加糯米粉拌均匀将食品袋剪开，摊平抹薄油，把米饭入在上面，整平整，抹上红豆沙再利用食品袋，把米饭卷起来把它放入容器中，再用力把米饭压紧冷藏两小时，取出切成0.8cm左右的片状锅中热油，下入糯米片中火炸至两面黄，取出，控油即可

1小时前

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