腌四五年的咸菜还能吃吗

那誰咱念你 3个月前已收到4个回答举报

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如果没异味可以吃。从卫生角度讲就别再吃了，回五年的咸菜早已失去了愿有的味道，也没什么营养价值了。只是有个咸味而已。

13小时前

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这个问题的答案是:腌四五年的咸菜不能吃了。

咸菜也是有保质期的，一般咸菜的保质期是12个月到18个月，时间太长了营养成分流失，细菌的繁殖，使咸菜变质，人吃了有可能影响健康。

11小时前

共回答了225个问题评论

1、腌制的咸菜最多放一年就不能吃了，更何况是四五年。

2、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

3、腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

8小时前

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咸菜放坛子5年我觉得是不能吃了，可能已经坏了或者变味了，一般咸菜都是半年左右吃完的，吃完以后再放点新鲜的菜进入腌制，放坛子5年的菜不仅不能吃而且它的营养已经完全没有了，吃起来也不好吃，而且吃了对人体可能有害容易不舒服

4小时前

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