杞暖渗透 3星
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快速退鸡毛方法参考如下:
1、先用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿.
2、再用厚布将浸湿的鸡全部裹起来;
3、后用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透,使热气均匀进入鸡体内,鸡的全部毛孔张开.烫透立即取出.(注意:不能烫得太久!更不能长时间浸在开水中!)
4、最后,打开厚布,取出烫好的鸡,趁热时,顺着鸡毛方向用手轻轻一抹(鸡毛),鸡毛就顺势脱落下来了.鸡肉完好无损.
这样去鸡毛,节省时间,不会污染,又快又好!补充一点:如果是自己宰杀鸡,杀前,灌一点白酒,拔起毛来更快.
13小时前
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