糖粉和白砂糖一样吗

我今执笔 3个月前 已收到3个回答 举报
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1、物理形态不同，糖粉是细致的粉状物；白砂糖是颗粒物。制作成分不同，糖粉是将砂糖磨成粉，再添加淀粉混合物制作而成的；白砂糖是将甘蔗汁晒制成固体蔗糖，之后打磨而成的。

2、用途不同，糖粉多用于曲奇、饼干以及糕点的装饰，能够使外表更加美观；白砂糖是用于制作蛋糕的过程中，致使成品更加柔软、蓬松。

7小时前

18

骨髓裏的愛 4星

共回答了472个问题 评论

糖粉即是白砂糖粉，主要成分是蔗糖，通常用于西餐的烹饪。

绵白糖简称绵糖，也叫白糖，质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。

5小时前

3

狗屎粑粑 2星

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一样，糖粉和砂糖同样是甘蔗炼出来的，但是一个粉，一个是颗粒

2小时前

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