香鲤鲫做法

时间里的 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

喂安魂曲 3星

共回答了337个问题采纳率：93.1% 评论

食材明细

鲫鱼、小米椒、大蒜梗、米酒醪糟、料酒、姜、老抽、盐、鸡精、蚝油、醋。

1、新鲜鲫鱼

2、去除内脏，鱼鳃，用料酒、姜腌一会儿

3、起锅烧油，加一点盐（煎鱼不粘锅）

4、下鱼，小火慢煎至两面金黄

5、用盘盛出，待用

6、大蒜梗斜切，米椒切粒，姜切丝

7、锅中留油，下米椒和大蒜梗炒出香味

8、下煎好的鱼，加一点点水稍煮

9、加酒糟

10、加老抽、盐、鸡精、耗油调味烧一会儿，最后加醋

11、起锅装盘，挺下饭的哦。

21小时前

19

這苩癡 4星

共回答了467个问题 评论

做法

1、将治净的鲫鱼两面剞上让指刀，葱切成段。

2、锅内加猪油烧热，下入鲫鱼两面煎黄出锅。

3、炒锅内另加油30克，下入葱段，辣椒丝炒香。

4、下入鲫鱼，烹入绍酒，酱油、醋、猪骨汤、加入白糖，盖严烧至汤浓。用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，装盘即成

19小时前

38

拿开尔手 2星

共回答了78个问题 评论

酱焖鲤鱼，鲫鱼的做法步骤

1.材料准备

2.姜切丝，葱切段，红辣椒切圈

3.锅内油热后下鲫鱼开始煎

4.煎至两面金黄后关火

5.另取一锅，热适量油后下姜丝炒香

6.倒入准备好的香菇酱一起炒出红油

7.加适量清水煮沸

8.接着把煎好的鲫鱼下到汤里，途中放适量盐与生抽调味，大火

9.待锅内汤汁所剩不多时，加入辣椒圈继续煮1分钟

10.最后加少许玉粉淀粉勾芡，撒上葱段即可

16小时前

16
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com