劳资男人 4星
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4 将虾洗净,去除沙线,把下头部分取下备用,虾身用料酒和盐腌制5分钟
2/4 把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁
3/4 锅内放入油,烧制七成热时放入虾头部分炸出红油,取出虾头放入虾,煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒
4/4 炒熟后将兑好的汁倒入锅内,翻炒几下即可出锅
3小时前
总想长大 1星
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原料:鲜虾、红辣椒、葱、姜、蒜、油、盐、糖、豆瓣酱、酱油、料酒。
做法步骤:
第1步、适量鲜虾准备就绪。
第2步、去掉虾头虾线,洗净开背,加盐和料酒腌制一下。
第3步、葱姜蒜和红辣椒备用。
第4步、配料均改刀装盘。
第5步、平底锅入油烧热放入虾煸炒一下。
第6步、放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。
第7步、放入豆瓣酱和酱油炒均匀。
第8步、出锅放入盐和糖调味即可
1小时前
蓶羙愛 3星
共回答了344个问题 评论
材料:虾仁二百五十克,蒜蓉5克,姜片五片,干红辣椒两根,切两厘米小段,花椒二十粒,红椒半个切成粗丝,植物油200克,料酒5克,生抽5克 郫县豆瓣10克,小葱花香菜沫一小把
做法:锅中倒入200克植物油,烧热放入蒜蓉,姜片爆香,倒入豆瓣酱超香,倒入虾仁翻炒均匀,虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中,,倒入干辣椒,花椒粒,炒出香味,加入红椒,在把虾仁倒入锅里翻炒均匀,加少量清水闷一分钟,就可以起锅了,最后撒上葱花,香菜就可以了
22小时前
回答问题
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