炸响铃做法

往事和余生 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

命中过客 2星

共回答了225个问题采纳率：93.1% 评论

猪五花肉200克，不要剁成肉泥，剁成颗粒稍微

荸荠3个洗净去皮，拍碎后切成小粒

加入3克盐、10克料酒、5克香油搅拌均匀后，加入一个鸡蛋、10克淀粉，搅拌均匀后分成两份

10克面粉加少量清水调成稠的面糊备用。

取一张油豆皮，用刀切去四周的硬皮。

从一端放上一份馅料，卷一圈停止。

用刀切成菱形块，切口沾一些淀粉。

油温四成热时下锅炸2分钟，炸至定型断生，捞出控油。

油温重新升至四成热时进行二次复炸。炸至表面金黄、外部酥脆，捞出控油，摆盘

6小时前

45
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com