憨九妹 4星
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五花肉400g、鸡蛋1个
调料:面粉、盐、糖、美酱油、胡椒粉
做法:
1、将五花肉切薄片(买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切的)
2、将五花肉放入碗中,分别倒入一小平勺盐,半勺糖,一勺味达美酱油,半小勺胡椒粉,半碗面粉粉,一个鸡蛋,半小碗水搅拌均匀入味。
3、锅内倒入花生油,油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸,倒入后用筷子快速将肉划开。
4、看锅内的肉片上色后捞出,等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内,迅速出锅就OK。
2小时前
回答问题
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