蒸猪蛋的做法

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步骤/方式1

蒸猪肉蛋羹用料

步骤/方式2

切碎瘦肉，豉油，豆粉，糖，生油，搅拌腌製。

步骤/方式3

腌好的肉放入碟中，蒸三分钟。

步骤/方式4

打蛋，生油，糖，盐，搅拌。

步骤/方式5

蛋液+蛋液同等分量的水，放在一起搅拌均匀。

步骤/方式6

把蛋液倒入刚刚蒸好的碟中，搅拌均匀。

步骤/方式7

蒸1.5分钟后，揭一揭盖，每40秒后揭一次盖，揭盖时间每次1秒。到后期揭盖间歇时间减少。总共大概10分钟。 2. 然后用筷子点一下，有蛋液溢出，还未得，继续蒸。 无溢出就要关火了。

步骤/方式8

倒入麻油和酱油就可以上菜了。

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