豆角焖土豆做法步骤

食材：土豆200克、豆角150克、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺

步骤：1、土豆洗净，去皮切块;豆角择洗干净切段，姜切片，蒜切片。

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。

3、汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。

食材明细

土豆100g、豆角80g、大米250g、花生油适量、鸡精适量、味极鲜1勺、蚝油1勺、盐适量、小葱1根、鸡蛋1个

做法

1、大米淘洗干净，放入电饭煲内，加清水淹没大米

2、豆角摘掉两边的老筋，清洗干净，切成段，土豆去皮，切成块状，葱切葱花

3、锅中放油烧热，葱花爆香，倒入豆角、土豆一起混炒，加入适量盐调味，加入味极鲜、鸡精、蚝油翻炒，炒到土豆豆角上色关火

4、将土豆豆角放入电饭煲中，再磕入一个鸡蛋，电饭煲按快煮键，直到自动停为止

主料：长豆角100克、五花肉100克、米饭1碗。

辅料：洋葱半个、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。

用料土豆1个、四季豆数根、玉米油适量、豆瓣儿适量、鸡精适量、盐适量、开水1碗土豆焖四季豆的做法1、土豆和四季豆洗净

2/ 62、土豆切小坨 四季豆嫌长可切半

3/ 63、倒玉米油 土豆和四季豆同时下 放一勺豆瓣儿 盐

4/ 64、加一碗热水 盖着焖十来分钟

5/ 65、水慢慢收干了 最后放一勺鸡精翻炒下

6/ 66、香喷喷出炉啦

准备好食材。

2/7土豆切条，并下水重新洗，过滤掉表面淀粉，防止炒时粘锅。

3/7四季豆掐掉边丝，过开水烫一下。

4/7锅内倒花生油预热，下葱姜蒜爆香，先倒四季豆煸炒。

5/7四季豆放水稍煮2分钟后，放入土豆翻炒。

6/7土豆变色变软时，依次放入生抽，盐，蚝油翻炒拌匀。

7/7最后放入鸡精，即可关火装盘。

1、准备好所需食材，把豆角撕去筋膜掰成小段，土豆去皮切小块，五花肉切丁，葱切葱花，姜切成小片。

2、锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒出油。

3、放入葱花和姜片炒出香味。

4、调入生抽、老抽、料酒和八角翻炒均匀。

5、再放入豆角和土豆翻炒均匀。

6、调入适量的盐和鸡精翻炒几分钟入味。

7、把大米淘洗干净后放入饭煲内胆添适量清水，和平时煮饭一样。

8、把炒好的豆角倒入大米中。

9、盖好饭煲盖子按煮饭键开始煮饭。

10、煮饭程序结束后断掉电源，把米饭和豆角翻拌均匀，盖上盖子再焖10分钟即可食用。

1、土豆1个，豆角200克、姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

2、做法：土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g

配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

做法如下：

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片；

3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4 放入土豆、豆角翻炒均匀；

5 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续焖煮约三十分钟即可。

制作提示：

焖的时候要注意不要干锅哦，记得用勺子翻。

在购买土豆的时候一定要注意不要挑选发芽的土豆和颜色发青的土豆，这两种土豆都有可能会引发龙葵素中毒;还有就是在做豆角炖土豆的时候一定要将豆角炖熟了，否则也是容易引发中毒现象的。

先将豆角用油翻炒变绿，然后加水没过豆角，再把土豆加进来，炖20分钟。