橄榄油的食用方法与注意事项

囯首冨 1个月前已收到2个回答举报

共回答了316个问题采纳率：95.1% 评论

橄榄油是一种佳肴，其食用方法有多种。它可以用来烹饪、调味，也可以作为面包和沙拉的调料。使用橄榄油时应该注意以下几点：

1.在加热之前不要过度搅拌，以免下降油的品质；

2.尽量不要将橄榄油放在烤箱或油炸锅中加热，以免伤害橄榄油的特性；

3.橄榄油宜存放于冰箱内，避免阳光直射，防止酸败。

2小时前

共回答了10个问题评论

一，5大食用方法

1、凉拌:橄榄油是很好的食用油,凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮,风味清爽,用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。

2、沾面包:将适量橄榄油倒入碟中,将面包掰成小块沾油而食,品味清香,开胃爽口,简单而营养。

3、做汤:橄榄油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。

4、清炒:橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适。

二，注意事项

不宜高温:初榨橄榄油的耐温力较弱,温度超过180℃时易产生有害物质,不建议加热食用;

不宜过量食用:橄榄油的热量较高,过量食用易造成脂肪堆积,易导致体重增加。

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐