米粉做面窝的做法和配方

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大米500g，黄豆150g，盐3g，姜50g，小葱40g，黑，白芝麻各5g，食用油120g

做法：大米洗干净，浸泡6小时；黄豆洗干净浸泡12小时

将浸泡后大米，黄豆倒入破壁机中，加入没过食材清水，搅拌均匀，至黏稠状

将姜，小葱，洗干净，切小丁，放入破壁机中打碎，搅拌均匀

锅起热放油温升高七成热时，放入窝勺，烧热，倒出窝勺油，撒上芝麻，淋上适量豆浆，将窝勺放入油锅里炸至两面金黄色，（同样操作炸完所有窝勺）捞出控油

7小时前

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