高压锅炖羊肉一般炖多长时间能烂

需要炖70分钟。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：羊肉 800g、 油 少许、盐 少许、十三香 少许、生抽 少许、冰糖 少许、八角 少许、西红柿 少许、洋葱 少许、土豆 少许、胡萝卜 少许、大蒜 少许、姜 少许、香菜 少许。

1、第一步把羊肉放入锅中焯水，捞出沥干。

2、然后使用菜刀把土豆，洋葱，胡萝卜，西红柿切好，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入冰糖熬化。

4、放入焯水的羊肉炒匀。

5、炒好后放入高压锅中，放入其他配料。

6、高压锅加入水。

7、盖上盖子炖70分钟。

8、盛出，完成。

注意事项：

把羊肉焯水可以去除羊肉的异味，这样食用起来口感更好。

高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

炖羊肉汤高压锅要压20分钟。如果想吃烂一点的，可以延长3-5分即可。；羊肉汤的做法；用料；

主料：羊肉500克；

辅料：葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个；

1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。

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2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用；

3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里；

4、准备后好佐料；

5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

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6、炖羊肉时，开始切葱。

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7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。

羊肉很补，很多人都爱吃，一定要早上去买新鲜的，炖的才好吃，买回来的羊肉切成块状，焯一下水，再放高压锅，放入羊料，加姜和料酒，放点醋，容易烂，一般水开后炖个二三十分钟就可以了，再熬就很烂，几乎不用咬，老人喜欢，年轻人就喜欢带点口感的，炖时也要看着火候

使用高压锅炖羊肉，一般半个钟就能炖烂了。如果你没有放胶圈的话。要炖一个钟。天气冷了，吃羊肉暖和身体。而且羊肉肉质紧实。 吃起来很棒而且他的汤很是鲜美。高压锅不仅可以炖牛肉羊肉，而且可以炖猪脚，它的密封性使我们节省了煤电的费用。

高压锅炖羊肉我一般炖20分钟左右。这个高压锅炖羊肉还要看个人的口味，有的人愿意吃烂一点的，有的人愿意吃硬点的。像老人或小孩吃要炖烂点30分钟右右。青年或中年人愿吃稍微硬点20分钟右右就行了，这完全取决于个人喜爱，自己随便掌握就行了。

高压锅炖羊肉一般需要二十分钟就可以了。冬季吃羊肉很补所以大家都非常喜欢吃。做法也很简单。如果用高压锅炖。首先要把羊肉清洗干净。然后加入清水后加酌料。最好再加几个大枣。这样炖出来的羊肉是非常烂糊的。如果用羊肉煮汤也会特别有营养价值的。

高压锅炖羊肉一般半小时左右就能炖烂了，使用高压锅炖牛肉，羊肉，是一个很好的选择，省时间，省电，省气。但要正确使用高压锅，按说明书严格操作，保障使用安全，另外炖排骨，大骨棒，等一些不爱烂的食品，用高压锅也是个好的选择。以上，就是我的个人体会。

高压锅炖羊肉需要半个小时左右。一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉，口感才好。

羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有异味。

制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。

炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。

炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好。

另外，羊肉最好是用小火慢慢炖，这样炖出来的羊肉口感会更细腻，羊肉汤也更好喝。同时，佐料一定要将其完全盛放出来再加入，这样不会让羊肉串味。