鱼刚下锅大火还是小火

還在念 1个月前 已收到7个回答 举报
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断续执迷 1星

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鱼下锅是用大火，过一会再小火，一般清蒸鱼用10分钟左右，清蒸出锅后，把鱼里的汤倒了，这个汤有点腥，然后把炒锅烧热，在锅里放葱姜，再倒一点油熬热后，浇在刚出锅的鱼上，这样的鱼吃起来的味道鲜美无比，一点也不腥。这是我自己做鱼的经验，提供大家参考。

11小时前

25

蓶嬄信鯰 2星

共回答了285个问题 评论

是小火煮让它慢慢受热这样做的鱼肉才鲜嫩好吃

9小时前

29

做王子 4星

共回答了416个问题 评论

一定要热了油才下锅，先用中火，再用小火慢慢煎，这样就不会沾锅

6小时前

34

隐性埋名 2星

共回答了227个问题 评论

大火。大火可以使鱼肉迅速凝固，保证鱼的完整性。

2小时前

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老朋友 1星

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应该先用大火，等烧开后转小火慢慢的炖！

23小时前

11

落在指尖 4星

共回答了467个问题 评论

鱼下锅的时候应该用小火煮。

17小时前

15

咱就昰農囻 4星

共回答了407个问题 评论

鱼刚下锅炖需要大火，等锅开了改为小火慢炖

11小时前

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