晒鱼的正宗做法

萌面怪兽 1个月前已收到2个回答举报

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是先将鱼洗干净，切成薄片，在空旷的地方晒干。
这样做法的好处是可以让鱼肉自然风干，保留了鱼肉原有的鲜美口感和营养价值，而且晒干的鱼可以长期保存不会变质。
晒鱼是我国南方一种传统的食品加工方式，因为南方气候潮湿，晾晒不易，所以采用晒制方式来处理食材。
而且晒鱼不需要什么特殊的设备和技能，非常方便，也成为了很多家庭把余鱼处理的好方法。
晒鱼不仅可以做成小吃零食，还可以用于烹饪各式菜肴，是一种非常实用的食材加工方式。

12小时前

模拟游戏 2星

共回答了289个问题评论

是使用传统的晾晒方法，该方法可以使鱼肉更加美味。
其具体步骤为：先将新鲜的鱼剖肚，然后去头去尾，然后用盐腌制十分钟，接着用清水冲洗干净，最后放到通风的阳光下晾晒。
这样可以使鱼肉变得更加紧实，口感更美味。
晾晒时间根据天气状况和鱼的大小而定。
此方法起源于中国南方沿海地区，现在已经成为一种受人们欢迎的晾晒方式。

11小时前

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