牛腱子肉是哪个部位

寂寞静如流 4个月前已收到1个回答举报

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相拥在盛夏 3星

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是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

21小时前

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