家常酸菜粉的做法

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尐坏疍 5星

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步骤/方式1

粉条提前用温水泡软，泡好后，洗净备用。

步骤/方式2

猪肉切成片，放入少许生抽腌制几分钟。

步骤/方式3

酸菜洗净，攥干水分，把酸菜片一下之后，切成细丝。

步骤/方式4

锅中放适量油，放入一把花椒和干辣椒，小火炸香后捞出扔掉。

步骤/方式5

放入肉片翻炒，肉片炒熟后，放入酸菜，慢慢炒香。

步骤/方式6

放入一碗清水，然后加入粉条，放入适量的盐和生抽，少量的老抽和鸡粉，用筷子把酸菜和粉条整理均匀，大火开炖，十分钟左右，粉条变透明，汤汁不多即可关火出锅装盘

7小时前

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