蒸萝卜素丸子正宗做法

蓅洫芣蓅汨 1个月前 已收到2个回答 举报
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主料：白萝卜1000g，豆渣200g，鸡蛋适量，淀粉适量，葱适量

辅料：蚝油适量，盐适量，生抽适量

清蒸素丸子的做法步骤：

1.打豆浆滤出的豆渣。白萝卜擦成丝，加盐搓软。挤去水分。放入面粉、鸡蛋、葱白、盐、蚝油。搅拌均匀。

2.做成丸子放到盘子里，放到蒸架上蒸10分钟。关火撒上葱花，利用余热焖熟。

3.水淀粉搅好。锅中放少许水加点生抽，倒入水淀粉烧粘稠。浇到丸子上面。

9小时前

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尤为幽艳 2星

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食用用料:盐6克，水8克，鸡精6克，猪肉5克，生抽5克，老抽4克，耗油6克，淀粉5克

步骤1:事先用擦丝器将去皮白萝卜红萝卜擦丝，然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右

2、萝卜腌制出来水将水分挤干了

3、将所有材料和泥肉调料一起放入盆中

4、搅拌上劲呈粘稠状态

5、冷水下锅，上汽后蒸8分钟左右即可

7小时前

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