情兽小姐 2星
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1.原料:豆浆原料:干黄豆110克,清水1100ml卤水:盐卤3克,清水30克工具:豆浆机、豆腐盒(比例说明:干豆与清水的比例一般在1:10,湿豆与清水的比例大约在1:2,用豆浆机制作的话,量不会大,用100克左右的豆子即可盐卤与清水的比例为1:10,搅匀后点入)干黄豆挑拣后浸泡。(冬季约10小时,夏季约6小时,掌握不好就捏开一个看看)
2.将浸泡好的豆子冲洗干净,控干水份放入豆浆机内。(将黄豆冲洗干净,注意把浸泡豆子的水一定要替换掉,冲洗干净)
3.倒入清水。(做好吃的豆腐,一定要用好喝的水,我用的是净化水,甜度比普通自来水好很多)
4.开启豆浆机生磨豆浆功能,煮豆浆。(不用豆浆机的话,就用料理机将豆子与清水混合磨浆,这样可以做多点,豆浆机一次的量只有200克左右)
5.工作完成。
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