厨房用具铁跟碳钢哪个好

超级霉女 1个月前 已收到3个回答 举报
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回头一笑 3星

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每个人选择使用的厨艺是不同的。

从现在的。厨房厨具，好多档次比较高的都是碳钢生产的，但是针对厨师的选择还是会选择厨房用，具有以铁的材质为首选，因为用铁锅炒出的菜喝，炖出的菜，味道还是非常好的，也是传统的一种做法，虽然碳钢的锅比较漂亮比较好看，并且可以做到不粘锅的程度，但是相对的说从炒菜。的口感上和。炒菜的安全性上还是铁锅更好。

13小时前

10

付出了真心 3星

共回答了392个问题 评论

铁更好，因为人体所需要铁

11小时前

11

当初痴心 2星

共回答了240个问题 评论

应该是碳钢好一些，碳钢是精铁锅的一种，它的硬度比一般铁高很多，不容易变形或者出砂眼，杂质更少，受热比较均匀

8小时前

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