海鲜中有种叫做 扇贝 的 它的肉有一快是黑色的能吃吗

扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要zhi食用。

扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺，在其中带有代谢废弃物或细沙，假如误吞可能会异味重或砂泥感，造成口腔不适感。倘若海蛎子没有充足煮开，这种物质进到身体后可能更非常容易感染病原菌，进而出现恶心想吐，腹泻，腹痛等病症。

砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

市食药监局发布风险提示，夏秋季是贝类毒素中毒的高发期，为防止贝类毒素中毒，建议在加工贝类尤其是扇贝前去掉肠腺，不食用烹煮的汤汁。

扩展资料：

吃扇贝的注意事项：

宜

一般人群均可食用扇贝。高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等疾病的人亦可。

忌

1、有宿疾者慎食，扇贝性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

2、扇贝属于海鲜类，对海鲜过敏者慎用。

3、吃扇贝时不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶等。

孕

孕妇不宜食用。

扇贝虽然味道鲜美，营养价值很高，但是扇贝性寒，属于海鲜的一种，可能存在多种风险因素，这些可能影响到胎儿的生长发育。

婴

婴幼儿可以食用。

扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素，具有促进脑细胞生长的作用，能提高儿童的智力发育，还能增强婴幼儿抵抗力。

生

扇贝+豆豉：帮助消化，提升营养

扇贝+食用菌：滋阴补肾，增强免疫力

克

扇贝+玉米：降低锌的吸收量

扇贝+橘子：同食会引起腹泻

扇贝+柿子：同食会引起腹泻