干雪燕的正确炖法和吃法

记忆般腐蚀 1个月前 已收到2个回答 举报
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半面素妆 2星

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用料 干雪燕 5~10g 银耳一朵 25g左右 红枣 4个 冰糖或白糖适量 雪燕红枣银耳羹的做法 银耳用冷水或温水泡1~2小时，泡发后，把银耳黄色的根部去掉，掰成小朵。红枣洗净、去核。雪燕浸泡一天，至少12小时以上。再仔细将泡软的雪燕的杂质去掉。雪燕泡发率很高，5克就能泡出来这么一大碗的银耳和红枣入锅，加入冷水约2L左右，大火煮开后转小火慢煲2~3小时。银耳粘稠后，再加入雪燕，还有冰糖或白糖，慢火烧半小时。（雪燕超过1小时会完全煮化）小贴士

21小时前

47

入你梦魇 3星

共回答了300个问题 评论

干雪燕 5克

银耳 半朵

梨 1个

红枣、枸杞、冰糖 适量

雪燕银耳冰糖炖雪梨的做法步骤

第1步.干雪燕，泡12小时。银耳，泡两小时。

第2步.等上述材料泡好之后，洗红枣、枸杞，梨去皮、核，切丁。

第3步.将准备好的材料放进煲里，大火烧开，转小火一小时，出锅前放冰糖至融化。

分

19小时前

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