縌薆玳唁 4星
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主材料:虾1斤
调味料:油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐
方法
1虾洗净,用剪刀剪去虾须,并在背部剪上一刀,去沙线,再冲洗干净并沥干水份。
2锅中倒入油,烧热后倒入沥干水份的虾,中大火煎至虾两面颜色变红后,用漏勺将虾捞出。
3锅中留底油,倒入蒜泥、姜丝,中小火炒出香味后,
4加入约1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒,再加入约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一起煮开后,倒入刚才炸好的虾。
5中大火翻炒至汁水收干后,撒上一把青蒜叶末,翻匀后即可起锅装盘。
11小时前
北枝向南 1星
共回答了11个问题 评论
1、少许油热,放蒜末爆香。
2、放调料包炒一分钟,加入一半的椰汁,煮至起油。
3、加入虾,煮到虾变色。
4、倒入剩下的椰汁煮开,放九层塔。
9小时前
回答问题
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