鲍鱼泡发的正宗做法

爱以心为尊 1个月前 已收到1个回答 举报
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步骤/方式1

将鲍鱼用刷子清洗干净。 用直饮水盖过鲍鱼2厘米以上泡发，8~12小时左右换一次水，放入干净无油！的玻璃盒，加盖放冰箱冷藏共泡发两天48小时。

步骤/方式2

去掉鲍鱼的内脏，清洗干净。 鲍鱼放锅里，加入多些水煮，水开后中小火煮半小时。 关火后在锅里室温静置几小时直至水冷却为止

步骤/方式3

煮过的鲍鱼放入干净的容器，加直饮水继续泡发48小时就可以了，8小时换一次水！

步骤/方式4

鲍鱼就泡发好了、因为挺耗时间的，一次可以泡发多点放冷冻保存，需用时再解冻。

7小时前

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