怎么做巧克力奶茶 详细

材料

巧克力，牛奶，铁观音茶，炼乳

1、巧克力块放入奶锅，加入适量牛奶和铁观音茶（应该是红茶，我只有铁观音就凑合用了哈）、一勺炼乳，用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，使巧克力和炼乳融化。

2、不要烧滚，只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。

西米2小勺（超市有买）

红茶（要浓一点的哦~）

巧克力3-4小块（如果是那种两块一包德芙的就要2包）

纯牛奶1盒，蜂蜜

1、将牛奶与巧克力一起放入电磁炉煮，一边煮一边搅拌均匀，煮到巧克力融化为止，然后放入容器里，这是巧克力牛奶。

2、将西米煮熟，直至透明，放入巧克力牛奶中。

3、把泡好的红茶倒入巧克力牛奶中，搅拌均匀，最后放入蜂蜜（根据个人喜好适量放入）。这个就是西米巧克力奶茶了，我个人比较喜欢喝热的，因为味道醇厚。

红茶包二个、巧克力酱30毫升、奶精粉15克、白糖适量。　　制作方法：　　1、将锅中放入三百五十毫升清水，加热至九十度左右。　　2、放入红茶包，转小火煮一分钟。　　3、取出茶包，放入巧克力酱和奶精粉以及白糖，边煮边搅拌，直至巧克力酱完全溶解。　　4、加热至九十度左右时关火。　　5、倒入壶中，喝时倒进杯中即可。　　口感性状：巧克力香气浓郁，香甜可口。　　奶茶冲泡小提示：　　1、这款奶茶加入奶精粉比较适合，不宜加入鲜奶，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。　　2、加热时，不可煮到沸腾。这样会破坏奶茶中的营养成份，也会使红茶有涩味