天依旧黑 1星
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宰杀洗净的鲤鱼沿背脊一分为二成两片,用锥子在肉上扎若干眼(方便入味但丝毫不会破坏外观),码味(酱油、料酒、姜蒜汁等)30分钟后,上火烤,边烤边刷色拉油直至熟透,烤时要翻动,有专用夹具夹着烤最好,可勤翻面而且鱼成型不会烤破损。
7小时前
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