求 东北饭包的做法

　　主料：米饭 1碗，鸡蛋2个，土豆2个。 　　辅料：东北大酱2勺， 香葱2根，尖椒1个， 生菜叶一片。蒜2瓣， 香菜10个，黄瓜半根。 　　东北饭包的做法步骤 　　1. 米饭蒸熟备用； 　　2. 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释； 　　3. 锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状； 　　4. 土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥； 　　5. 香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净； 　　6. 取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。

一、主要蔬菜有：大白菜叶、大葱、香菜、大酱；

二、包内物有：小米干饭、大米饭、锅贴玉米饼子；

三、做法是：1、在干净的案板上（桌面、盖帘等），把大白菜叶铺平、

2、在菜叶上把适量的大酱涂匀、

3、大葱、香菜适量切碎与大酱和匀，再与适量的小米饭或大米饭或玉米饼子（掰碎）混匀、

4、把3中的摊到2上、

5、把菜叶从一端先迭起，再把两侧收迭起，最后把两侧收迭起的再次对折，即完成。

食材:大米120克，小米60克，土豆1个，十三香适量，鸡蛋4个，东北酱2勺，香菜少许，小葱2根，大白菜叶适量

做法:

1、大米和小米（2：1）焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开，然后捞出再蒸的捞蒸饭。

2、做土豆泥：锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香，加没过土豆的水量和十三香大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟。

3、土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为鸡蛋酱是咸的。

4、打饭包所需的鸡蛋酱做法：锅放油，不用烧热就放入搅打均匀的鸡蛋液，用筷子快速搅成碎鸡蛋花。

5、放入用水稀释的东北酱炒香沸腾即可。酱要是干可以再加点水，成品最好是粥状的浓度。

6、打饭包的所有材料：大白菜叶、香菜、小葱、二米饭、土豆泥、鸡蛋酱。

7、打包的方法：取一张（白菜叶如果小的话就用2张）白菜叶，放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜，包成四方包袱状，两手拿着吃。