故人已远 1星
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材料
筒骨 1斤
淡菜干 一些
竹笋 几根
盐 少许
做法
1、筒骨清洗干净,下温水煮开,去沫。
2、笋用清水清洗一下,淡菜干洗干净后放清水中浸泡。
3、将笋和淡菜干加入筒骨一起上煲锅,煲2.5-3小时。
4、起锅加盐巴即可。
21小时前
浪子气质 5星
共回答了56个问题 评论
藕一节,筒骨500克,生姜,盐,醋各适量。
1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。
2、将藕去皮切成滚刀块。
3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。
4、将焯水后的筒骨和藕块,加适量的清水在锅中煮。
5、大火煮开后,放入少许的醋。
6、转小火炖1小时左右,放入适量的盐。
7、适量的蔬之鲜,一分钟后关火,就可以出锅了。
19小时前
噯闖関 4星
共回答了485个问题 评论
做法如下:
原料:新鲜猪大筒骨;
辅料:葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒(煲汤一定要用正宗青红酒,最好是年份久点非常适合煲汤)。
制作步骤:
步骤1
1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开,这过程会有很多血泡,用瓢子捞掉,直到筒骨不红为止,然后捞起来用清水冲洗下备用。
步骤2
2、把筒骨放入砂锅,然后加入姜片和2到3勺的青红酒,加入清水要能把所有筒骨淹没,就可以盖上盖子开火煲。
步骤3
3、差不多煲个两个小时就差不多了,装一碗起来,放一点盐和鸡精,撒入葱花就可以喝了,非常鲜美。
16小时前
何惧浪人 1星
共回答了181个问题 评论
1、筒骨洗净切块。冬瓜切块,姜切片备用。
2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。
3、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
4、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。
5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。
6、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
12小时前
回答问题
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