桂集牛脯做法

一襟霜雪 4个月前 已收到1个回答 举报
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原料：胸脯肉1千克，葱段75克，姜块15克，酱油75克，料酒15克，大茴3个，花椒少许，盐面适量。

做法步骤

1、牛脯肉切成核桃块，用清水淘净。

2、牛肉放入锅内，用旺火烧开，洗净血沫。

3、葱切段，姜块用刀拍松，花椒、大茴用布包住。

4、将原料中的调料放入锅内，改用小火炖制，至牛肉酥烂即成。

5小时前

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