上海妈妈教你香菇炖豆腐家常做法

貪戀你的吻 3个月前 已收到3个回答 举报
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清新绿少年 4星

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所需材料：嫩豆腐300g，鲜香菇6朵，青蒜适量，姜蒜末适量，食用油、盐适量，生抽、料酒和鸡精适量。

做法步骤：1.将豆腐切成厚片或小块，香菇洗净切成片。

2.锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜末炒香。

3.放入豆腐和香菇，加入适量盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

4.倒入适量水，盖上盖子焖煮10分钟左右。

5.放入青蒜，再次翻炒均匀即可。

小贴士：豆腐先用开水烫一下，可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、八角等。

6小时前

22

只看着沵 4星

共回答了472个问题 评论

主料

猪肉300克，香菇300克，豆腐200克

辅料

葱1段，油2勺，老抽半勺

步骤

1.把肉切块，豆腐切块，香菇去根切开

2.勺内放油，油热放肉翻炒一下，下葱爆香，加老抽，倒水炖

3.放盐，水大开后放入香菇，豆腐。

4.烧开后，在烧10分钟，好了，起锅

4小时前

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溫柔尛汉子 3星

共回答了374个问题 评论

步骤1

豆腐划块

步骤2

香菇切片

步骤3

佐料烹油

步骤4

倒入香菇翻炒，加盐

步骤5

倒入豆腐块加生抽，老抽，推动豆腐使之上色

步骤6

加没过豆腐的水，大火煮开，中火咕嘟至汤汁渐少，出锅撒葱花之类的点缀，没了葱花放的彩椒

1小时前

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