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秘制麻辣鸡爪/鸡翅的做法 ；鸡爪剪掉指甲，水清理干净！然后放进冰箱冷冻一个小时，这样鸡爪吃起来很脆！菜单中的鸡爪可以换成鸡翅或者混合，鸡翅口感很嫩滑，鸡爪比较有嚼劲！；准备一锅清水烧开；把卤味包放进去（市场上有卖，几块钱一包很便宜）怎么拍都丑的卤汁…
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