酱小排做法

芊芊花雨 4个月前 已收到1个回答 举报
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感受我好嗎 4星

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1/6 肋排洗净切小块，冷水浸泡半小时左右去血水

2/6 蒜瓣多备，我放了两只蒜的量 姜切末备用

3/6 勺料酒 2勺生抽 1勺老抽 2勺蚝油 糖适量 腌制小排3小时左右4/6 热锅倒入少许油 下姜末葱段 爆香蒜瓣后入腌制过的小排一起翻炒至小排两面上色，蒜瓣微焦呈金黄色

5/6 倒入之前腌制小排的酱汁，大火烧开转小火焖盖15分钟左右

6/6 开盖翻炒均匀，撒葱花装盆

1小时前

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