甜腻酒气 2星
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可能是肉不新鲜,不新鲜的猪肉会有大量的细菌滋生,而其中主要是乳酸菌,会产生乳酸从而产生发酸的结果。在煮之前也没有经过处理,在炖之前最好把猪肉先煮半个多小时,土豆最好是老些的,新鲜的土豆不容易入味。
还有可能是用的豆角是酸豆角,这样产生酸味是正常的。
还有可能是煮好后长时间没吃,高压锅密封又不好,加上气温高,导致细菌大量繁殖,从而变质发酸。
6小时前
回答问题
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