干煸连铁做法

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再不能爱谁 2星

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原料： 溜肝尖 新鲜猪肝230克、胡萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适量。 调料： 盐、生抽、糖、醋、味精、淀粉、料酒。

 做法： 1、葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡萝卜切片，猪肝切薄片； 2、胡萝卜开水焯过备用； 3、切好的猪肝在开水中焯一下，变色后捞出，起油锅，油热后，爆香葱姜末； 4、依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟，烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀，加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟，调入适量盐和味精调味，淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠即可关火装盘。

1小时前

42

凌晨點 1星

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做法步骤

1：猪连体清水洗净去油'：切块待用

2：准备芹菜、元葱、川椒、麻椒、（元葱'芹菜切段）

3：调料'味精、红油、白糖、鸡精或（鸡粉）、郫县豆瓣酱，好了准备工作完毕'

4：连体抄水（用水煮熟）投凉、然后拍干粉（生粉即可）、

5：烧油'切记炸的时候油温一定要高！连体炸干即可'（以个人口味而定）。

6：锅内放入之前备好的红油（适量）、郫县豆瓣酱炒香、川椒、麻椒、元葱、芹菜、一起煸炒'然后放入连体'鸡精、味精、白糖、出锅的时候放入少量红油或（麻油），一盘麻辣鲜香的干煸连体出炉了！

21小时前

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