吻到情动时 2星
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1、蕨菜是真蕨目、蕨科、蕨属、欧洲蕨多年生草本植物,株高1米左右,叶呈针羽状,根状长而横走,外形如铁蕨一样,喜欢在浅山区向阳的地方生长。
2、蕨菜又名龙头菜,因在清明前后成熟,因此又叫清明菜,长在最顶端的叶片处于卷曲状态还未展叶的时候,可用来当蔬菜、腌制蕨菜等,且根茎可洗净用来当药材等,因此经济价值很高,目前在在我国各地均有生长,且成熟后一斤可卖三四元。
3、蕨菜营养价值丰富,是无任何污染的绿色野菜,具有“山菜之王”的美称,里面富含了蛋白质、维生素、多种氨基酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素等,且每100g蕨菜中含有0.13mg维生素B2,27mg维生素C,1.04mg胡萝卜素等,常食用可清热、化痰、舒筋活络的效果。但由于里面含有一种致癌物质“原蕨苷”,过多食用会导致胃癌、食道癌等,但如果用水多煮几次的话不会有太大影响,但建议还是少吃为妙,毕竟经过处理后的蕨菜是不能完全消除这种致癌成分的,所以清明节的时候可少吃一点。
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