冰激凌流泪 1星
共回答了146个问题采纳率:91.1% 评论
葛粉和蕉芋粉是两种不同的食品原料,它们在来源、性质和用途上有所差别。
1. 来源:葛粉是由葛根磨成的粉末,而蕉芋粉是由蕉芋(即芋头)磨成的粉末。
2. 性质:葛粉是淡黄色或白色的粉末,有一定的黏性,容易溶解,常用于制作葛根粉葛根茶等饮品。蕉芋粉呈白色或乳白色的粉末,也有一定的黏性,常用于制作芋圆、芋泥、芋头糕等糕点。
3. 营养成分:葛粉富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,尤其是维生素C和维生素B2。蕉芋粉富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C和钾等营养成分。
4. 用途:葛粉常用于制作葛根粉葛根茶、凉粉、葛根粉布丁等食品。蕉芋粉常用于制作糕点、糕点、甜品等。
总之,葛粉和蕉芋粉是两种不同的植物粉末,从来源、性质、营养成分和用途等方面都有所差别。
11小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前4个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答