莎士比哑了 2星
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材料:苹果1000克。
制作方法:
1:清洗干净后用刮刀去除外皮,再用苹果切块刀将苹果切成块儿,取出苹果核儿。
2。放进盆中,用刀全部切成薄片。
3:此时,将全部切好的苹果片儿,依次摆放在凉架上,晾晒三天。
4:一晒第一天,苹果干颜色比晾晒前偏黄,水分蒸发;第二天,果干颜色比第一天略深,水分蒸发后果干蔫蔫哒且果干之间缝隙加大,此时,翻面再晾晒一天。
5:一晒第三天,苹果干水分基本已经蒸发掉啦。此时,将苹果干有序摆放在蒸锅里,灶具开大火,第一次蒸约30分钟。
6:30分钟后,自然晾凉后,将蒸熟的苹果干有序摆放在冷却架上,进行第二次晾晒。
7:二晒只需晾晒半天,即可。软糯可口的苹果干。
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