猴魁茶的特别

猴魁茶叶作为中国的历史名茶，在中国有着悠久的历史，特别是不管还是如今，猴魁茶叶在茶界的地位都很高。

 　太平猴魁可谓是我国的传统历史名茶，其属于绿茶类尖茶，堪称是绿茶之王。产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达五百多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

太平猴魁在外形上的印象给别人的感受就是很特别的，同时品质特征上也很高级。其外形两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，冲泡后，香气高爽，含有诱人的兰花香，醇厚爽口，有独特的“猴韵”，茶汤清绿，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁又平又直，比较厚实，它的体型相对较大，有两片叶子和一个芽，叶子长5-7厘米。这是独特的自然环境的结果，使其新鲜的叶子变得更好。这是太平猴魁的独特之处，和其它茶叶混在一起很容易分辨。冲泡后，芽叶成朵肥壮，就像花蕾中的白色兰花。这是最好质量的显著特征。其他等级的形状完全不同。

2.颜色

太平猴魁绿色光滑。它在阴凉处看起来是黑色的，在阳光下是绿色的。没有轻微的黄色。酿造后，叶子是绿色和明亮的。

3.芳香

高爽的香味持久，太平猴魁比其他著名的当地茶更耐浸泡。“三四泡香味”依然存在，一般都有兰花的香味。

4.尝

太平猴魁的味道清新醇厚，回味甘甜。即使在茶里放了太多的茶，它也不会是苦的或涩的。不喝精制茶的人通常会觉得淡而无味。有人说它“香如兰，幽而不冷，淡定而无味”。喝完之后，唇齿留香。

猴魁是安徽的名茶，它属于绿茶系列的，它和别的绿茶不一样就是别的绿茶是小小的嫩茶尖。它则是长长的芽头。非常好喝，具有清香味道的绿茶。