雪蛤要蒸多久

度的爱情 1个月前已收到2个回答举报

共回答了386个问题采纳率：97.1% 评论

雪蛤大概需要蒸30分钟左右。

雪蛤是一种营养非常丰富的海鲜，因为营养价值高，肉质鲜嫩，味道鲜美，所以很受人们的欢迎，价格也在海鲜中相对较高。为了能够保证雪蛤中的营养价值不被破坏，绝大多数人都会选择清蒸雪蛤，这样营养流失会少一些，味道也会更加鲜嫩。

6小时前

共回答了117个问题评论

泡发也是要看情况，一般冷藏泡发好一点，时间长一点但是质量有保障木瓜，牛奶，雪梨都可以炖蒸的话也是隔水蒸，比如用木瓜盅举个简单的雪蛤、木瓜、冰糖、姜。制作方法：

1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。

2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。

3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。

4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用

4小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐