啭角唹到嗳 4星
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30分钟。用温水泡蕨根粉,泡到粉条中间的白色硬心消失,捞出来放进冷水中再泡5-6分钟就软了。泡的时候不能用热水,容易导致里硬外软,过一遍冷水是提高蕨根粉筋道的口感。做好的蕨根粉可以做成凉拌粉,在粉上浇上调好的酱汁、萝卜丝、青瓜丝、香菜和姜葱等,搅拌均匀即可食用
17小时前
回答问题
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