听香水榭 1星
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材料
主料:白萝卜600g、瘦肉200g;
辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量
炒萝卜丝
1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;
2猪肉去皮洗净,晾干水;
3猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;
4蒜切碎,备用;
5放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;
6放瘦肉下锅爆一下,装起备用;
7油锅烧开,下蒜爆香;
8倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;
9炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。
1小时前
笑脸妹 3星
共回答了385个问题 评论
食材
白萝卜 1根 、 虾皮 适量 、 橄榄油 适量 、 葱姜蒜末 适量 、 香葱末 少许 、 干辣椒 2个 、 生抽 1勺 、 原味鲜 1茶勺 、 盐 1茶勺 、 陈醋 1/2勺
烹饪步骤
1.白萝卜洗净去皮擦丝儿
2.热锅入油
3.干辣椒葱姜蒜末爆香家里有海米皮的也一起爆香
4.放入擦好的萝卜丝萝卜丝放置一会会出水,提前避掉多余水分
5.放入香葱末
6.放入1勺生抽翻炒均匀
7.放入1茶勺盐和原味鲜再点一点儿陈醋提味,出锅
21小时前
暗罂粟 4星
共回答了470个问题 评论
用料:
白萝卜半根,小葱2根,蒜2瓣,生姜丝1g
花椒6粒,盐1勺,鸡精1勺
做法:
步骤 1
白萝卜去皮
步骤 2
刮丝或者手动切丝
步骤 3
起锅,加少量花生油和一块猪油,也可以纯猪油或者纯花生油来炒,这里只推荐这二种,这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟!经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因,我也不知道啊
步骤 4
油热后加入生姜丝、蒜米,花椒爆香
步骤 5
下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可
步骤 6
萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ,再加入小葱段 翻炒均匀,起锅装盘,不要将小葱段炒的太过头了哦。
18小时前
回答问题
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