猪三角肌是哪个部位

答案是；猪的三角肌来自猪的前后腿上部。

猪肉的三角肌表层脂肪修净，肌膜不破，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色，有猪肉固有的气味，无异味，冷冻良好，肉质紧密，有坚实感，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。回答完毕。

猪的三角肌是猪身上后臀尖儿。是紧贴坐臀上的肉，后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗浅红色。猪里脊肉。猪里脊有大里脊和小里脊。大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝。

三角肌是猪身上后臀尖。

是紧贴坐臀上的肉，后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。浅红色，适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。

猪三角肌是猪的前后腿上部。又有营养，然后又比较稀少。

香煎比较好吃，具体做法：

1、三角肌中放入花生油、盐、黑胡椒入味半小时。

2、中火煎。热锅中放入适量猪油，放入三角肌。

3、三角肌比较厚，所以要借助铲子，不停的压一下。

4、煎至两面金黄，可以用筷子插一下肉，轻松插透，就说明熟了就可以吃了

猪三角肌的部位是前后腿上部。