夏季怎样保持香葱的翠绿

香葱是我们日常烹饪中少不了的佐料，煮汤时撒点葱花，增色又增香；蒸鱼时，加点香葱增香去腥；红烧时，出锅前一点点香葱点缀，一下子就让整盘菜看起来更有食欲。

但是香葱有个缺点，就是很难储存，储存不当隔天就出现发黄、烂根等现象，就造成浪费，真是很可惜。

所以今天就来跟大家分享香葱保存的4个小妙招，其中泥土种植保存和水培保存法，是跟我奶奶学的，老一辈人积累的生活经验非常管用，实践出真知，我亲测有效就跟大家分享一下~~~

第一：保鲜膜保存法

保鲜膜保存法是我亲测一个礼拜后，香葱依旧保持新鲜，不发黄不烂根，所以我就把这个小技巧分享一下。

1、我们先将吃不完的香葱清洗干净，特别是根部，将根部的根须切掉。如果有局部发黄发烂的叶子，也要摘洗掉。

2、将香葱放在阴凉通风处，让其水分干了；用保鲜膜，将香葱从头到尾包裹起来；

3、然后放入冰箱冷藏，这个可以使香葱长时间保持翠绿新鲜的外观，而且打开后香葱味依然很浓郁哦。

看看，这是一个礼拜后的效果，可见放半个月都不怕坏。

第二：水培法

先将香葱的根部和根须清洗干净，矿泉水中放入适量的水，将香葱根部放入水中，这样也可以保存香葱，但是要记得定时更换水哦，这样能使香葱持续新鲜。

第三：泥土种植保存法

种植法也是一种很便捷储存香葱的小妙招，可以将买来的香葱叶子部分先摘下来用，剩余的部位连根须一起种到泥土里，每天定时给香葱灌溉，这样小葱就慢慢长出来。每次吃的时候，将叶子摘起来，根部就不要拔出来，小葱又会自动慢慢再长出新的叶子。

第四：冷冻法

香葱冷冻法也是很多人用的小技巧，跟冷冻蔬菜一样，可以保存一年都不会坏。先将小葱洗净后，切成沫，等水分干后，将其装入密封袋子中或盒子中，放入冰箱速冻。要用时候，再取出来，非常实用。

总结以上四种保存方法，我个人感觉，第一种保鲜膜储存法既简单又实用，储存一个礼拜半个月绰绰有余哦。

还有泥土种植储存法也实用，因为我们平常用香葱量一天不会太多，家里有剩余花瓶就可以种植。只要护理好，一年到头都会有源源不断有新鲜的香葱吃哦。

冷冻法，很简单，只要将其冷冻处理，放一年都不怕坏；除非香葱实在太多了，半个月消耗不完，就可以用冷冻法。

乡村怕高温，夏天要保持香葱的翠绿要用遮阳篷。