身寸米青 1星
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材料
鳜鱼1-2条
番茄1个
蒜瓣5个
姜一小块
生抽少许老
抽少许
辣椒酱一勺
花椒10粒
盐少许
糖一茶匙胡
椒粉少许
小米椒2-3根
料酒2勺
1 做法步骤
1.番茄切块,蒜瓣、姜切片,小米椒切成小段。
2.鳜鱼洗净擦干水分,两面划两刀,方便入味,锅烧热放入食用油,加入姜、蒜,小米椒,鱼入锅小火煎至焦黄。
3.倒入适量开水,加入料酒、番茄块、生抽、老抽、盐,调至中火盖上盖子炖煮10分钟。
4.5分钟后加入一勺辣椒酱一勺白糖。
5.10分钟到了,开大火收点汁,撒上胡椒粉,就可以出锅啦
21小时前
回答问题
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