榴莲仙豆糕做法

醉人何谈累 1个月前 已收到1个回答 举报
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脆弱的容颜 3星

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食材：低粉150克，榴莲1块(带核170克)，安佳无盐黄油90克，细砂糖90克，鸡蛋1个，无铝泡打粉5克，榴莲香精几滴

做法

1.香酥粒：黄油室温软化(天冷借助吹风筒)，加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒，冷藏或冷冻备用

2.室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大

3.分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀

4.加入榴莲果泥拌匀

5.筛入低粉和泡打粉

6.拌匀

7.将拌匀的面糊放在裱花袋里

8.挤入纸杯中约8分满

9.表面洒香酥粒

10.预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟

21小时前

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