农村利润很吓人的10种蔬菜

1、姬松茸

姬松茸在国际上很有市场，营养价值以及保健功效都被认可。最开始姬松茸是日本培育成功，之后美国、巴西等都有栽种，且将其加工成保健品。

2、花椒

花椒对土壤要求不高，且生命力强，病虫害少，种植过程中不需要耗费太多人工管理成本。

3、藏红花

藏红花是世界上非常昂贵的草药之一，利润比较高。藏红花在干旱地区生长得比较好，一般都种植在田里。

4、紫山药

紫山药又名紫人参、紫淮山，内含多种维生素、蛋白质、氨基酸和微量元素，具有较高的食疗价值。

5、黑花生

黑花生又被称作为富硒黑花生，是现在彩色花生中比较受欢迎的一种品种。

6、木奶果

木奶果是热带雨林植物代表种类之一。

7、雪莲果

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯，果实多汁、不含淀粉，可生吃、炒食或者煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。

8、黄皮果

黄皮果一直都有药果的称呼，近年来市场火爆，其营养价值比较高，很多人都喜欢食用。目前我国的黄皮果种植面积还不是太高，加上市场需求大，种植利润还是很可观的。

9、高钙菜

高钙菜又叫养心菜，是一种适应能力极强的蔬菜，对于零下的低温都能忍受。其次高钙菜营养及其丰富，既能入药又能做菜，生长速度也是极快的一种，产量较

小香葱、蒜苗、韭菜、折耳根、薄荷、紫苏、芦笋、小白菜、小青菜、秋葵，主要是这些蔬菜具有生长周期短，或者产量高和食用范围广的特点。

一、红薯

红薯可以说是农村最常见的一种古老作物，尤其是近几年推出的一些蜜薯、紫薯、板栗薯等，在市场上非常受欢迎，去年我种植的2亩地紫薯，在地里一斤1.2元就给收走了。现在有的品种亩产量能达到8000斤以上，就算按一斤一元计算，去掉成本，一亩地收入5000元以上还是很轻松的，而且红薯种植起来简单省力，不用什么高深的技术，一般人都能种好。

二、水果黄瓜

水果黄瓜是近几年市场热销品种，吃起来比比普通黄瓜好吃，价格比普通黄瓜高，产量却一点也不低，我在寿光有一位朋友，他今年种植的迷你水果黄瓜亩产量达到了20000多斤，他卖的价格一斤最低是1元，高的时候一斤卖到四元，而且还特别好卖，这两年有的地方还种植了一种荷兰迷你水果黄瓜，亩产能达到差不多三万斤，那效益更加可观，而且黄瓜对种植技术要求也不算高，一般会种菜的都能种好。

三、苹果丝瓜

苹果丝瓜近几年特别受欢迎，虽然个头不大，但比普通丝瓜更好吃，从播种到采收也就五六十天，采收期长，价格稳定，连续几年市场批发价每斤均在3元左右，而亩产量能达到七八千斤。苹果丝瓜抗性强，生长强健，最适合露地种植，南北适宜，但苹果丝瓜不耐高温，南方应避开夏季高温，北方适宜春季种植。

如果想种植产量更高的丝瓜品种，可以试种一下荷兰中绿、翡翠等线丝瓜，亩产均在30000斤左右。

四、小米椒

小米椒是市场上价格最高，最受喜爱的辣椒品种，属于干鲜两用蔬菜，很多地方菜农种植的小米椒一亩地都收入万元左右。小米椒目前市场价格每斤稳定在5-10元左右，而小米椒的亩产量在3000-5000斤，有的新品种产量更高，而且小米椒种植简单，病虫害少，管理起来也比较容易，比种植其他蔬菜效益要高。

五、四季小香葱

小香葱是人们都喜欢吃的一种蔬菜，四季不断，市场也非常畅销，一般情况下每斤的价格不会低于1元，有时候一斤能卖到1.5-2元。四季香葱正常情况下亩产在4000-6000斤，一年能够种植2-3茬，三个月就能收获一茬，一年按春秋两季种两茬算的话，一亩地差不多收获上万斤，亩效益在万元左右，我有一位朋友在云南专门种植香葱，一斤买到3元，一亩地一年收入差不多3万元。